Avant et après la perte de poids 40 ans

Changer son alimentation pour protéger sa santé

On mise donc plutôt sur les légumineuses lentilles, pois, haricotsles céréales complètes non raffinées riz et pâtes mais aussi pain complet, orge, épeautre, avoine, quinoaet tous les légumes. On cesse aussi d'ajouter du sucre à ses boissons et laitages et de terminer systématiquement ses repas par du sucre : mieux vaut un fruit de saison.

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Et on surveille systématiquement dans nos achats la mention "sirop de glucose-fructose" SGF accusé de favoriser la prise de poids et les maladies cardiovasculaires. Excès de sucres, de sel, de mauvaises graisses, manque de protéines, de fibres, de vitamines et minéraux : les aliments ultra-transformés baptisés AUT sont redoutables tant pour la silhouette que pour la santé.

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Si l'alcool est parfaitement intégré dans notre vie sociale, il reste un produit "à haut risque" pour la santé, hautement addictif et pourtant parfaitement superflu, plus encore chez la femme, qui n'a pas le même métabolisme que l'homme et élimine moins facilement l'alcool de son organisme.

En prime, il est très calorique surtout les cocktails dans lesquels des alcools psychose de perte de poids sont mélangés à des jus très sucrés et des sirops et n'apporte que des calories vides, c'est-à-dire sans intérêt nutritionnel!

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Rien de pire pour la silhouette que les régimes répétés et souvent restrictifs : entre frustration et compensation, il est établi qu'ils sont mauvais pour la santé et favorisent la reprise de poids avec un réel effet yo-yo.

De plus, avant et après la perte de poids 40 ans ont tendance à faire baisser le métabolisme de base, qui diminue déjà naturellement avec l'âge : on reprend d'autant plus facilement les kilos perdus une fois la parenthèse "régime" refermée.

La solution? On grignote souvent par réflexe ou habitude, pour compenser le stress, chasser la fatigue ou un coup de blues.

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Mieux vaut calmer cette pulsion subite d'une autre façon : en respirant profondément, en faisant un petit break, en buvant un thé, en allant faire quelques pas, en occupant ses mains Si la faim est réelle ou que le dîner est encore loin, on peut croquer un fruit frais, mâcher quelques oléagineux et boire un grand verre d'eau.

Si cela peut sembler difficile au début, rapidement, le corps s'habitue à ne plus manger entre les repas.

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La technique dite du "fasting", plutôt bien vue du corps médical c'est rarepermet non seulement de perdre quelques kilos mais aussi de réduire la pression artérielle qui s'élève souvent avec l'âge. Le principe est de prolonger le jeûne naturel de la nuit, en supprimant au choix selon son rythme de vie le petit déjeuner ou le dîner, pour ne s'alimenter que pendant une tranche horaire de 8 heures 12 h h si l'on saute le petit déjeuner, ou 7 h h si l'on supprime le dîner.

Pendant ce "jeûne" quotidien, on boit de l'eau, des tisanes non sucrées. Impératif : les autres repas sont normaux, variés et équilibrés : on ne "compense" pas en mangeant plus ou n'importe quoi!

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Quand on mange en famille, avec un mari plus corpulent ou des ados toujours affamés et difficiles à rassasier, on a tendance à remplir notre assiette autant que les leurs, alors que nos besoins énergétiques sont inférieurs! Et souvent, on cuisine "familial", ce qui se traduit par des viandes rouges, charcuteries, pâtes, riz, pizzas, burgers. Résultat, ils ne grossissent pas, mais nous, si!

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La parade? S'écouter et ne pas se laisser entraîner à manger comme le reste de la tablée : on réduit ses portions selon son appétit, on zappe le dessert si l'on n'a plus faim, on les laisse finir les frites et on termine la salade Vous sortez fréquemment de table avec une sensation de plénitude gastrique inconfortable? Vous passez régulièrement à table juste parce qu'il est l'heure, et mangez, mais sans réel appétit?

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Il vous faut renouer avec vos sensations alimentaires, qui aident à s'équilibrer sans frustration. En prenant le temps de mâcher jusqu'à transformer les aliments en bouillie avant d'avaler. Les bénéfices de la mastication sont nombreux : on digère mieux, on profite plus des saveurs et on ralentit le rythme, ce qui évite de trop manger avant que le cerveau actionne le signal de satiété via un neurotransmetteur déclenché 20 mn après l'arrivée des premiers aliments dans l'estomac.

Une façon simple de réduire ses portions à leur juste taille, et de mincir car des études ont montré que la mastication faisait dépenser plus d'énergie, et semblait augmenter le métabolisme des graisses. Les douceurs et plats riches viandes en sauce, fritures, charcuteries, fromages ne sont pas interdits, mais doivent rester occasionnels.

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On use des herbes et épices qui donnent de la saveur, on utilise les bonnes huiles colza, noix, olive et fruits oléagineux, type noix et amandes, dont les bonnes graisses facilitent la lipolyse brûlage des graisseset soutiennent l'humeur.

Et l'on ouvre ses horizons culinaires pour tester nouvelles recettes, aliments que l'on n'a encore jamais cuisinés, mélanges exotiques ou originaux, car il s'agit d'équilibre, de variété mais aussi de plaisir.

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