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Donc là : décision de revisiter notre alimentation mais sans nous priver. Nous avons appris tout ce qu'il fallait éviter au niveau de toutes les sortes de sucres rapides et lents en découvrant les aliments avec IG indices glycémiques élevé, moyen, bas.

Nous avons donc orienté notre alimentation vers les aliments à IG bas et moyen.

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Nous avons éliminé la farine sous ses différentes formes : farine de blé, pain, pâtes, pizza, viennoiserie, frites, chips, etc A la place nous prenons des légumineuses : lentilles, haricots rouges ou blancs, flageolets achetés secs que nous faisons tremper et cuire. Nous avons éliminé les pommes de terre IG élevé et les avons remplacés par des patates douces IG bas.

Nous consommons bcp de légumes cuits et crus. Nous avons éliminé les sucres blancs et roux et les avons remplacés par du miel et du sirop d'érable bio.

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Donc pas de sodas. Le sel, nous en prenons sans excès mais pas le sel blanc, à la place nous prenons du sel gris de Guérande et nous mettons des épices et des herbes de provence dans nos petits plats faits maison et de l'ail.

Je suis végétarienne mais pour mon compagnon, je rajoute quelques petits morceaux de gésiers de canard la graisse de canard est bonne pour la santé. Cette garbure est parfaite pour un repas du midi et permet de boire bcp d'eau car de ce côté là, mon homme a du mal à boire de l'eau, tandis que là il adore!

Le riz j'en prépare une fois par semaine riz basmati que je rince avant de cuire et que je cuisine en curry avec du lait de coco bio avec des courgettes, oignon et des poivrons un délice!

Nous mangeons donc bcp de légumes dont des courgettes qui se cuisinent très bien aussi avec du quinoa préalablement rincé. Les céréales tels que le blé et le maïs, nous les avons bannis à cause de leur gluten trafiqué.

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Les laitages de vache bonjour jai besoin de perdre du poids les viandes rouges et charcuteries, nous les avons bannis. Nous adorons le fromage, alors nous ne prenons que des fromages et des yaourts de lait de brebis plus digestes et moins gras, mais pas tous les jours.

Les oeufs, je les cuisine de diverses façons, idem les champignons que j'adore cuisiner farcis avec des tomates et du basilic Du poisson : une à 2 fois par semaine : pavé de truite ou de saumon bio et foie de morue, toujours avec des légumes. Nous n'achetons pas de plats tout préparés, je cuisine moi-même à l'huile d'olive bio.

Si le matin c'est la fringale, je fais 2 oeufs à la coque avec des graines de tournesol dans le jaune un régal. Si fringale l'après-midi : 1 fruit je suis fan de kiwi ou des amandes ou noix de cajou avec du thé vert au jasmin au sirop d'érable j'adore!

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Nous faisons 1 à 2 fois par mois quelques petits excès en famille et entre amis mais nous sommes ravis de reprendre notre mode de régime alimentaire qui nous convient très bien! Résultat, au bout d'un mois : j'ai perdu une taille de pantalon, je me sens plus légère Nous ne faisons pas de sport mais nous aimons aller marcher dans la campagne de temps en temps.

Depuis 2 jours, je prends de la cannelle ou du clou de girofle sous forme d'huile essentielle dans du miel ou de l'huile d'olive pour une petite cure de 2 semaines en accord avec mon toubib pour nettoyer mes intestins qui sont encore trop encombrés Je soigne mes rares bobos angine, cystite Mon seul souci c'est le nettoyage intestinal à cause de tous ces sucres lents à base de farine et de maïs qui m'ont encrassée depuis des années.

Quant à mon homme, ses résultats sanguins sont au top! Je continue donc ce "régime" sain et naturel sans me priver parce que j'adore cuisiner et bien manger, mais différemment et sainement avec beaucoup de plaisirs dégustatifs La suite au prochain épisode