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Réflexes minceur Une nouvelle étude américaine montre comment, au-delà de son efficacité dans la perte de poids, l'autosurveillance alimentaire ne prendrait finalement que 15 minutes par jour.

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Enregistrer sa consommation de calories et de graisses tout au long d'une journée peut être perçu comme une activité désagréable et chronophage.

Mais selon une étude, menée par les chercheurs des universités du Vermont et de Caroline du sud États-Unis et publiée le journal Obesity de marsla méthode ferait ses preuves dans la perte de poids. Et elle serait aussi bien moins contraignante que ce l'on pourrait imaginer.

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La réponse est finalement : pas beaucoup. Ils se sont rencontrés chaque semaine pour une session en ligne, dirigée par un diététicien. Ils ont également enregistré leur consommation quotidienne de nourriture : les calories et les matières grasses de tous les aliments et boissons qu'ils ont consommé, la taille de leurs portions, leurs méthodes de préparation Au sixième mois, ce chiffre est tombé à 14,6 minutes quotidiennes.

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Or les chercheurs ont constaté que les personnes qui prenaient le plus de temps à surveiller leur alimentation et incluaient le plus de détails n'étaient pas celles qui en tiraient les meilleurs bénéfices. C'est la fréquence et la régularité des connexions qui constituaient le facteur le plus prédictif de leur succès.

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C'est l'acte qui fait la différence - pas le temps passé ou les détails inclus. Surtout que celle-ci est désormais facilitée par les applications de surveillance diététique.

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